Couscous-Salat mit Lemon+ & Cumin+
Ein leichter, orientalisch angehauchter Couscous-Salat – perfekt als Beilage zum Grillen oder als eigenständiges Sommeressen. Lemon+ sorgt für Frische, Cumin+ für die typische orientalische Wärme.
Lemon+
ZitrischFrische Zitrusnote, die dem Couscous-Salat Leichtigkeit und Frische verleiht.
14,21 €Im Shop
Cumin+
Erdig-OrientalischWarm und erdig. Bringt typisch orientalisches Aroma in den Salat – fein dosierbar.
23,36 €Im ShopZutaten
- 200g Couscous
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 1 Handvoll frische Minze
- 1 Handvoll Petersilie
- 3 EL Granatapfelkerne
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
- 1
Couscous mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.
- 2
Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden. Minze und Petersilie fein hacken.
- 3
Für das Dressing: Olivenöl mit Salz und Pfeffer verrühren. Mit einem Zahnstocher je einmal in Lemon+ und Cumin+ tauchen und ins Dressing rühren.
- 4
Abgekühlten Couscous mit Gemüse und Kräutern vermengen.
- 5
Dressing unterheben und mit Granatapfelkernen garnieren.
Öl-Tipp
Die Kombination aus Lemon+ und Cumin+ erinnert an orientalische Gewürzmärkte. Cumin+ bringt eine erdige Wärme, die man mit frischem Kreuzkümmel kaum so fein dosieren kann.
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